La Mancha del Quijote es una nueva propuesta de comida mexicana en el área de cuatro grados Norte. Decidimos llamarlo de esta manera para salir del conocido concepto de una taquería y tener un motivo literario que le de vida al lugar, dando así a los clientes una estadía llena de frases, personajes y simbolismos de esta conocida obra. Un nuevo concepto de taquería, un lugar agradable y limpio. Caracterizándonos por flexibilidad y servicio.